“Differences with regard to abundance and scarcity of food in the various inhabited regions and how they affect the human body and character”

Dalam kitab Al-‘Ibar karya Ibn Khaldun menjelaskan bagaimana terjadinya perbedaan yang alamiah yang memang diciptakan atau diberikan ruang untuk berbeda oleh Allah SWT.

Salah satunya adalah mengenai bahan makanan, bagaimana mendapatkannya, bagaimana peluang bahan makanan tumbuh di suatu wilayah, bagaimana bahan makanan tersebut diproduksi di satu wilayah, hingga apa bahan makanan yang dikonsumsi oleh manusia dalam satu wilayah, dimana segala hal tersebut menurut Ibn Khaldun mengarahkan pada pembentukan tubuh dan karakter manusia.

Sebuah hal yang patut kita simak adalah bagaimana bahan makanan yang tidak berkualitas (dull) menghasilkan sumberdaya manusia yang juga tidak berkualitas, bagaimana makanan jenis daging memiliki pengaruh yang berbeda dengan jenis makanan sayuran.

Dengan kata lain sesuatu yang bisa disimpulkan dari penjelasan Ibn Khaldun adalah salah satu komponen pembentukan masyarakat adalah makanan, tidak ada racikan utama bahan makanan mana yang baik yang akan mengarahkan kita pada pembentukan masyarakat yang baik, tapi tentunya bahan makanan yang baik akan menghasilkan masyarakat yang baik pula.